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Sel de Camargue Garrigue… but what is that ?

Ho trovato tra i miei barattolini di marmellate, composte e “moutarde” francesi anche quelli di “Sel da Camargue” tra cui uno “Garrigue” e mi ha incuriosito. Cos’è ‘sto Garrigue ?

Qui la versione inglese

Tasting notes of southern french red wines often include the intriguing descriptor ‘garrigue’. So, what is it exactly? Garrigue is the name given to the Mediterranean scrubland which is made up of low growing, bushy plants including holm oak, juniper, broom and wild herbs such as rosemary and thyme. In Provence it also includes lavender although I have never seen this in the wild in the Languedoc.

E qui il corrsipondente italiano:

Note di degustazione dei vini rossi del Sud francesi spesso includono l’intrigante termine ‘garrigue’. Così, cos’è esattamente ‘garrigue’ ? ‘Garrigue’ è il nome dato alla macchia mediterranea che si compone di bassa crescita, folte piante comprese di leccio, ginepro, ginestra ed erbe selvatiche come il rosmarino e timo. In Provenza comprende anche lavanda anche se non ho mai visto questo in natura in Linguadoca.

ref: http://languedocwinetales.blogspot.it/2009/02/garrigue-what-is-it.html

Stasera lo provo, poi vi saprò dire, a presto.

“Chi assaggia poco, gusta poco la vita”(cit.)

Categorie:Uncategorized
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