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Archive for settembre 2013

Man vs. Food: home made cheese burger

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Ottenebrato dalle esperienze televisive di Adam Richman mi cimento questa sera nella realizzazione di cheese burger inventati dal sottoscritto di cui vi fornirò ricetta e percezione gustativa.

Ingredienti per 4 burger:

  • Carne trita di bovino: gr. 800
  • Cipolla: mezza
  • Uova: 1
  • Senape: 2 cucchiai
  • Sale: qb.
  • Pepe: qb.
  • Provola silana

Accessori:

  • Kenwood Cooking Chef
  • Frusta K
  • Piastra

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Esecuzione:

Tritate finemente la mezza cipolla, impastate nel Kenwood con la frusta K la trita di manzo, la cipolla tritata, sale, pepe, l’uovo intero e i due cucchiai di senape forte di Dijone. Lasciate riposare l’impasto un’oretta in frigo. Preparate 4 hamburger oversize da 200 gr. l’uno circa. Rosolateli sulla piastra da entrambi i lati con cottura a vostro piacere purchè abbiano formato la crosticina esterna.

20130929-201129.jpg

Togliete gli hamburger dalla piastra e riponeteli su un piatto di portata.

Tagliate la provola silana a fette di circa 1,5 cm. di spessore. Rosolate da ambo i lati le fette di provola fino quando formano la crosticina esterna e si sciolgono internamente.

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Sovrapponete le fette di provola ai vostri hamburger… et voilà

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Se preferite potete anche riempire dei morbidi panini rotondi con i semi di sesamo sopra creando dei capolavori Mc Donalds style.

Percezione gustativa: WOW!

Buon appetito 😉

SQL Server Membership Provider and naming convention

Cambiando il Membership Provider di una applicazione web in asp.net ho scoperto oggi quella che per me è un’assurdità: il nome della Connection String non può essere uno casuale personalizzato ma dev’essere uno ben preciso.

Dopo aver eseguito aspnet_regsql verso un db sql esistente creo la Connection String come in figura

err_conn_string

e modifico di conseguenza il Membership Provider

err_member

ma quando vado per aggiungere il primo utente ottengo

err_conf

Cerco, scavo, ragiono, provo…

… a cambiare il nome della Connection String

ok_conn_string

e conseguentemente il Membership Provider

ok_member

e incredibilmente (almeno per me) arrivo a

ok_conf

Buon sviluppo a tutti e alla prossima 😉